TIRAMISÚ CATALÀ
Mousse de formatge Mascarpone amb interior de melindros banyats en café i moscatell, cobert amb cacao en pols.
Mousse de formatge mascarpone, melindros, café, moscatell i cacao en pols.
40€/Kg
Una creació fresca i equilibrada que combina la suavitat de la vainilla amb el punt afruitat i lleugerament àcid de la maduixa i la llima, acabant amb el contrast cruixent del praliné de galeta.
* Namelaka de vainilla — cremosa, suau i delicada. * Compota de maduixes i llima — afruitada i fresca, amb un toc cítric. * Bescuit tendre d’ametlla — esponjós i amb el sabor subtil de l’ametlla. * Cruixent de praliné de galeta — intens i cruixent, per donar textura al conjunt.
Mida petita 4-5 pax 30€ / Mida gran 8-10 pax 42€
FER COMANDAUn festuc que sorprèn per dins i per fora: mousse lleugera de festuc amb compota de taronja i maracujà, un toc cruixent i un delicat glacejat de festuc. Tot embolcallat amb una closca de xocolata Dulcey.
Mousse lleugera de festuc, compota de taronja i maracuya, cruixent de festuc, glassejat de festuc i closca de xocolata Dulcey
8'5€
FER COMANDA