Món Pastissers

LA CARTA

• 

  Pastís especial Diada Catalunya

  • Una creació fresca i equilibrada que combina la suavitat de la vainilla amb el punt afruitat i lleugerament àcid de la maduixa i la llima, acabant amb el contrast cruixent del praliné de galeta.

    * Namelaka de vainilla — cremosa, suau i delicada. * Compota de maduixes i llima — afruitada i fresca, amb un toc cítric. * Bescuit tendre d’ametlla — esponjós i amb el sabor subtil de l’ametlla. * Cruixent de praliné de galeta — intens i cruixent, per donar textura al conjunt.

    Mida petita 4-5 pax 30€ / Mida gran 8-10 pax 42€

    FER COMANDA
• 

  Festuc

  • Un festuc que sorprèn per dins i per fora: mousse lleugera de festuc amb compota de taronja i maracujà, un toc cruixent i un delicat glacejat de festuc. Tot embolcallat amb una closca de xocolata Dulcey.

    Mousse lleugera de festuc, compota de taronja i maracuya, cruixent de festuc, glassejat de festuc i closca de xocolata Dulcey

    8'5€

    FER COMANDA
• 

  Camp de Flors

  • Ametlla, gerds, violeta, iogurt, vainilla i xocolata blanca.

    7,5€

    FER COMANDA
• 

  Margarita

  • Mousse de coco Pa de pessic de coco Cremos fruita de la passió Glassejat de mango i maracuya

    7,5€

    FER COMANDA
• 

  Eriçó

  • Avellana, caramel de vainilla i sal, xocolata amb llet i te chai.

    7,5€

    FER COMANDA
• 

  Cacau 70%

  • Mousse xocolata 70% Pa de pessic xocolata del 70% Cremós xocolata, caramel I vainilla Bany cruixent de nibs caramelitzats

    7,5€

    FER COMANDA