Lemon pie
Tartaleta sable amb crema d'ametlla, llimona i merengue
Ametlla, llimona, clares d'ou, farina
Petit (4 o 5 pers.) 30€ / Gran (8 o 9 pers.) 42€
Una creació fresca i equilibrada que combina la suavitat de la vainilla amb el punt afruitat i lleugerament àcid de la maduixa i la llima, acabant amb el contrast cruixent del praliné de galeta.
* Namelaka de vainilla — cremosa, suau i delicada. * Compota de maduixes i llima — afruitada i fresca, amb un toc cítric. * Bescuit tendre d’ametlla — esponjós i amb el sabor subtil de l’ametlla. * Cruixent de praliné de galeta — intens i cruixent, per donar textura al conjunt.
Mida petita 4-5 pax 30€ / Mida gran 8-10 pax 42€
FER COMANDAUn festuc que sorprèn per dins i per fora: mousse lleugera de festuc amb compota de taronja i maracujà, un toc cruixent i un delicat glacejat de festuc. Tot embolcallat amb una closca de xocolata Dulcey.
Mousse lleugera de festuc, compota de taronja i maracuya, cruixent de festuc, glassejat de festuc i closca de xocolata Dulcey
8'5€
FER COMANDA