Cítric
Cruixent ametlla, pa de pessic de llima i sal, cremos de llimona i mousse de Yuzu
Llimona, mantega, llima, ametlla
Petit (4 o 5 pers.) 31€ / Gran (8 o 9 pers.) 41€
Una creació fresca i equilibrada que combina la suavitat de la vainilla amb el punt afruitat i lleugerament àcid de la maduixa i la llima, acabant amb el contrast cruixent del praliné de galeta.
* Namelaka de vainilla — cremosa, suau i delicada. * Compota de maduixes i llima — afruitada i fresca, amb un toc cítric. * Bescuit tendre d’ametlla — esponjós i amb el sabor subtil de l’ametlla. * Cruixent de praliné de galeta — intens i cruixent, per donar textura al conjunt.
Mida petita 4-5 pax 30€ / Mida gran 8-10 pax 42€
FER COMANDA