PASTÍS MASSINI
Originari de Catalunya era el pastís de noces per excel·lència, elaborat amb un bescuit genoasa farcit de nata i trufa montada i cobert gemma cremada.
Bescuit genoasa, nata, trufa i gemma cremada.
40€/kg
Una creació fresca i equilibrada que combina la suavitat de la vainilla amb el punt afruitat i lleugerament àcid de la maduixa i la llima, acabant amb el contrast cruixent del praliné de galeta.
* Namelaka de vainilla — cremosa, suau i delicada. * Compota de maduixes i llima — afruitada i fresca, amb un toc cítric. * Bescuit tendre d’ametlla — esponjós i amb el sabor subtil de l’ametlla. * Cruixent de praliné de galeta — intens i cruixent, per donar textura al conjunt.
Mida petita 4-5 pax 30€ / Mida gran 8-10 pax 42€
FER COMANDAUn festuc que sorprèn per dins i per fora: mousse lleugera de festuc amb compota de taronja i maracujà, un toc cruixent i un delicat glacejat de festuc. Tot embolcallat amb una closca de xocolata Dulcey.
Mousse lleugera de festuc, compota de taronja i maracuya, cruixent de festuc, glassejat de festuc i closca de xocolata Dulcey
8'5€
FER COMANDA