MOUSSE DE CREMA CATALANA
Originari de Catalunya. S'elabora a partir d'una crema anglesa infusionada amb pell de llimona natural, branques de canyella, nata semimontada, melindros al voltant i cobert de gemma cremada.
Crema anglesa, llimona, canyella, nata, melindros i gemma cremada
40€/Kg
Tartaleta sable amb crema d'ametlla, llimona i merengue
Ametlla, llimona, clares d'ou, farina
Petit (4 o 5 pers.) 30€ / Gran (8 o 9 pers.) 42€
FER COMANDACroissant de mantega farcit de crema d'avellana
Mantega, avellana i sucre
4€
FER COMANDA